Le champagne des fées est une boisson étonnante, dont l’origine revêt un caractère magique.
A mi-chemin entre Beltane et Litha, le champagne des fées apparait.
En effet, le pouvoir du petit peuple (fées, elfes, gnomes,…) est devenu plus important depuis Beltane et atteindra son apogée à Litha (au moment du Solstice d’été).
Dans la dynamique d’un retour à la nature et du rythme des saisons, explorés lors de la célébration des sabbats de la route de l’année celtique, la recette du champagne des fées semble toute indiquée. Tant pour l’accueil de ce que la nature nous offre que pour l’aspect magique que revêt cette recette.
Les fées
Les fées sont des personnages féminins légendaires, dotés de pouvoirs surnaturels.
Elles sont d’une grande beauté et ont la capacité de partager richesses et bienfaits.
Étymologiquement, le mot fée est issu du latin « fata », qui signifie « déesse de la destinée ». C’est ainsi qu’on prête aux fées le pouvoir de prédire, transformer et maîtriser la destinée des Hommes.
Alors que les fées nous renvoient à un monde magique et imaginaire, elles nous rappellent aussi l’Essence de la Nature ; elles nous parlent de féminisme, de liberté, d’écologie bien avant que ces mots n’apparaissent et soient définis.
Ces Êtres ont une place et un rôle dans la Nature.
Elles nous en livrent des secrets qui permettent d’augmenter notre bien-être, dont la recette que je vous propose : leur champagne.
Le champagne des fées
Le champagne des fées est une boisson pétillante, (très) légèrement alcoolisée (étant donné sa fermentation).
C’est une boisson idéale qui fera son petit effet lors de vos prochaines fêtes ; Parce qu’il s’agit d’une façon originale de déguster les fleurs sauvages comestibles de sureau noir mais aussi parce que son nom éveillera la curiosité de vos convives.
Elle est également appelée limonade de fleurs de sureau. Mais cette appellation ne reflète pas l’origine et la particularité de ce précieux breuvage.
Le champagne est connue comme boisson d’exception.
Le champagne des fées est donc une boisson d’exception dont la recette provient des fées, à travers ce que la nature nous offre.
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La recette
Le respect de la nature dans cette recette en fait une boisson d’exception.
Le champagne des fées nécessite peu d’ingrédients pour un résultat surprenant !
Ustensiles
- Un bocal en verre (de minimum 2 litres)
- Un linge propre et une élastique
- Une cuillère en bois
- Une passoire
Ingrédients
- 10 ombelles de fleurs de sureau fraîchement cueillies (de préférence, vers midi).
Il est également conseillé et de bon augure de remercier les arbustes sur lesquels vous cueillez les ombrelles. En effet, cela donnera davantage de vertus bénéfiques et de qualité à votre boisson. - 2 L d’eau de source (ou minérale)
- 250 gr de sucre (de canne, Rapadura ou blanc)
- 200 ml de vinaigre de vin (ou de pomme)
- 2 citrons (de préférence bio), coupés en tranches
- Quelques raisins secs
Préparation
- Être pleinement présent dans la réalisation de cette recette afin que le champagne des fées soient emplis de merveilleuses énergies
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient en verre et mélanger avec la cuillère en bois
- Recouvrir d’un linge, tenu par une élastique
- Mélanger la préparation avec la cuillère 2x par jour, pendant 3 à 5 jours
- Le champagne des fées est prêt à être embouteillé lorsque les raisins secs remontent à la surface et que des bulles apparaissent
- Filtrer la préparation et l’embouteiller (de préférence dans des bouteilles en verre à bouchon mécanique – attention, ça pétille !)
- Á déguster à partir de 15 jours après l’embouteillage et jusqu’à la prochaine préparation (à conserver au frais, à l’abri de la lumière)
Soyez attentifs à l’ouverture des bouteilles : la puissance de la préparation, transmise par les fées, peut se révéler surprenante
Dégustation
A partager sans modération !
N’oubliez pas d’inviter les fées de votre entourage à la dégustation et de leur offrir un peu de champagne pour les remercier (en leur consacrant un verre, par exemple – personnellement, je verse toujours les premières gouttes de la bouteille dans l’herbe pour les remercier) .
La magie de la Nature
Notre Terre-Mère nous offre une Nature merveilleuse : les pierres, les plantes, les fruits et les légumes (bio et de saison),… qui possèdent de magnifications vibrations si nous les utilisons à bon escient.
Nous pouvons ainsi nous servir de ce qui nous est offert pour notre bien-être et celui des autres, avec pour bienfait une augmentation du taux vibratoire.
Toutefois, il est important de rappeler que La Nature est sacrée et demande donc d’être respectée et honorée.
Je vous invite à réaliser des offrandes à la Nature, à la Terre-Mère, lorsque vous accueillez ses cadeaux.
Ainsi, remerciez les arbres pour leurs fleurs, leurs fruits,… Offrez en retour.
Il n’y a pas d’indication particulière lorsque vous le faites avec le cœur.
Bonne dégustation,
Aurélie.
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